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キトサンオリゴ糖の粉末

オリゴグルコサミンオリゴグルコサミン

WHAT IS OLIGOGLUCOSAMINE?オリゴグルコサミン(キトサンオリゴ糖)とは

WHAT IS OLIGOGLUCOSAMINE?オリゴグルコサミン
(キトサンオリゴ糖)とは

オリゴグルコサミンは、別名「キトサンオリゴ糖」ともいい、グルコサミンが8個程度つながったオリゴ糖です。NK(ナチュラルキラー)細胞活性による免疫賦活作用や肝機能の改善など、近年注目され始めた素材です。

オリゴグルコサミンの製造工程

オリゴグルコサミンの製造工程

オリゴグルコサミンの製造工程
Production Process of Oligoglucosamine

オリゴグルコサミンの化学構造

オリゴグルコサミンの化学構造

オリゴグルコサミンの化学構造

製品規格

製品規格

用途 食品向け
項目/品名 コーヨーオリゴグルコサミンWG
外観 類白色~淡黄色粉末
含有量 2~8糖 70%以上
塩化物 18%以下
乾燥減量 15%以下
強熱残分 1.0%以下
pH 3~5
一般生菌数 3×10²個/g以下
大腸菌群 陰性
ヒ素(AS₂O₃として) 1ppm以下
重金属(Pbとして) 10ppm以下