ifia Japan2021で開催したファンクショナルフード学会ブースへの来場と講演への参加のお礼
我々は、5月12日から14日まで行われたifia Japan 2021にファンクショナルフード学会として参加させて頂きました。
学会から、長岡先生（順天堂大学）、野村先生（東京農工大学）が登壇されました。ご講演は大変盛況で少ない来場者にも関わらず多くの聴講者が熱心に耳を傾けておりました。長岡先生は、昨年の食品開発展に続いてカニの被り物姿でご登壇されセミナーの雰囲気を一基に和ませていらっしゃいました。
